هتل پارس ائل گلی تبریز در ۲۹ اسفند سال ۱۳۸۰ با ۱۷ طبقه و ۱۸۰ باب اتاق و رستوران گردان به بهره برداری رسید. پروژه ساخت این هتل ابتدا در سال ۱۳۷۰ توسط گروه هتل های پارس مطرح شد و نهایتا در سال ۱۳۷۴ عملیات اجرایی و ساخت هتل پارس ائل گلی در زمینی به مساحت ۳۷۰۰۰ متر مربع و زیربنای ۲۸۰۰۰ متر مربع آغاز شد. تجهیزات کامل و موقعیت مکانی مناسب، هتل ائل گلی تبریز را به یکی از پرطرفدار ترین هتل های این شهر تبدیل کرده است. هتل پنج ستاره پارس ائل گلی تبریز جز گروه هتل های پارس می باشد.