هتل کیوان شیراز اسفند ماه سال ۱۳۹۵ در سه طبقه شروع به فعالیت نمود. این هتل دارای ۲۴ باب اتاق می باشد که این اتاق ها در طبقات اول تا سوم پراکنده شده اند. میهمانان گرامی می توانند از هتل کیوان با پیاده روی و پیمودن فاصله ۲۸ متر به ارگ کریم خان که یکی از جاذبه های گردشگری شیراز می باشد دسترسی یابند. همچنین دسترسی به اماکن دیگری نظیر بازار وکیل، خانه زینت الملوک و دروازه قرآن با فاصله ی حداکثر ۵ کیلومتر میسر شده است. قابل توجه میهمانان محترم، برخی از اتاق های هتل یک ستاره کیوان شیراز فاقد پنجره می باشند و تنها نورگیر دارند.