هتل پارس شیراز در سال ۱۳۸۱ به صورت دو ساختمان مجزا با ۱۸۸ باب اتاق و سوئیت های مجلل در خیابان کریم خان زند افتتاح شد. این هتل در مرکز شهر واقع شده و توسط آقای اسدالله بخشی به بهره برداری رسیده است. موقعیت مکانی مناسب هتل پارس در خیابان کریم خان زند، باعث دسترسی آسان و سریع به کلیه اماکن دیدنی و مراکز تفریحی شهر شیراز شده است. همچنین ارائه بالاترین سطح خدمات به صورت شبانه روزی، هتل پنج ستاره پارس شیراز را به یکی از بهترین هتل های جنوب کشور تبدیل کرده است. شایان ذکر است این هتل عضو گروه هتل های آریا می باشد.