هتل تالار شیراز با بیش از ۳۰ دهه فعالیت در امر هتلداری و خدمت رسانی به گردشگران، از هتل های محبوب در این شهر به شمار می رود. ساختمان این هتل در سه طبقه بنا شده و دارای ۵۴ باب اتاق، سوئیت و آپارتمان می باشد. هتل تالار در سال های ۱۳۹۵ و ۱۳۹۶ تعدادی از واحد های اقامتی خود را با هدف ارائه خدمات هر چه بهتر به مهمانان گرامی، بهسازی کرد. هتل سه ستاره تالار شیراز به دلیل واقع بودن در خیابان فردوسی به ارگ کریم خان زند که از بناهای تاریخی و معروف در شیراز است، دسترسی آسانی دارد. همچنین فاصله کوتاه تا دانشکده فنی و حرفه ای دختران شیراز از دیگر مزایای اقامت در این هتل برای دانشجویان و خانواده آن ها می باشد.