شهر سانتیاگو در شیلی توسط اسپانیاییها در سال ۱۵۴۱ بنیانگذاری شد و به عنوان پایتخت کشور شیلی مورد استفاده قرار
منطقه Mercado Central شیلی
اگرچه Mercado Central غذاهای دیگری را نیز به فروش میرساند اما غذاهای دریایی که در این ناحیه به فروش میرسد بسیار خوشمزه و جذاب است. در این ناحیه میتوانید غذاهای دریایی را پیدا کنید که از مواد غذایی سالم و تازه تهیه شده است. اگر به جای خرید مواد به خوردن غذاهای دریایی علاقه مند هستید، رستورانهای دیگری در آن یافت میشود. Mercado Central نشانه تاریخی سانتیاگو محسوب میشود که کار خود را از سال 1872 اغاز کرده است. Mercado Central را میتوان در نزدیکی پلازا د ارمز (Plaza de Armas) پیدا کرد.