هتل استقلال زاهدان در حدود سال ۱۳۷۷ در نزدیکی میدان آزادی این شهر بنا شد. این هتل از ۴ طبقه تشکیل شده و دارای ۸۰ باب اتاق و سوئیت می باشد. هتل بزرگ استقلال با امکاناتی از قبیل رستوران، کافی شاپ، سالن های آمفی تئاتر، همایش، کنفرانس، تجهیزات ورزشی و سرگرمی، باعث جذب گردشگران زیادی در شهر زاهدان شده است. محوطه هتل استقلال، فضایی دلنشین را برای گذراندن اوقات مهمانان گرامی مهیا کرده است. موقعیت مکانی مناسب هتل چهار ستاره استقلال زاهدان، موجب دسترسی سریع به نقاط دیگر شهر شده است.